4足のワラジをフリップ・フロップ!NY・ドリーマー便り

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カテゴリ:アトランティックシティーDE外食( 1 )

Wolfgang Puck American Grille-ボルガタホテル

カジノホテルは、まさにファイン・ダイニングの宝庫。プレミアム食材・一流シェフのテクニックを駆使した絶品ばかりで、目も舌も楽しませてくれます。
其の中でも、私たちのホーム・カジノ、Borgataホテルにある、Wolfgang Puck American Grilleレストランを今回ご紹介します。

Prime Steak Tartar, Dijon Mustard, Red Onions, Quail Egg, Grilled Country Bread
フレッシュなプライム・生ステーキをMinced。うずらの卵のせがパーフェクトにマッチし、たまりません!なぜか、韓国料理のユッケを思い出すのは私だけでしょうか。

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Classic Caesar Salad with Anchovies and Tomato-Basil Bruschetta
私の相方Ciは、大のアンチョビー好き。
ので、毎回「エクストラ・アンチョビー・プリーズ」とリクエスト。
ローメイン・レタス、クリスピーでいけますし、下のトマトのブルシェッタもグリーンソースが美味。

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Spicy Tuna Tartar with Avocado, Cucumbers and Crispy Wonton
ステーキ・タルタルを頼んだら、なんと間違えて、きてしまった逸品。
美味しそうだったので、、、そのまま頂くことに(笑)。
マグロが新鮮で、アボカドのとろっとした食感とあってました。

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Chestnut Agnolotti Pasta, Truffle Oil, Sage, Reggiano Parmesan
栗のパスタ、とは、生まれて初めてのトライ。
お味は、、、やはり、マロングラッセをつぶした感じの濃厚なちょい甘めのクリームソース。
ラビオリ風で、中にも栗ペーストが。驚きの逸品でした。
不思議なお味、またトライしたいです♪

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Grilled Rib Eye Steak
ジューシーなステーキ好きには、たまらない絶品でしょう。
私はフィレ派なので、相方から一口頂いて十分でした。

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尚、このレストランは、TAVERN(カジュアルダイニング)と、MAIN Dining(メインダイニング)に分かれています(上記のフードは両方から)。
ただし、バーで御食事すると、なんとカジュアルとメインダイニングのメニューから選択が出来ます。
欲張りな私とCiは、いつもバー・ダイニングでA little bit of everything♪

K-1のIndependentなレストラン評価(満点☆5つ)

味:☆☆☆☆
雰囲気:☆☆☆½
サービス:☆☆☆☆
予算:$40~

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by nypoker | 2008-01-29 11:43 | アトランティックシティーDE外食